——爱美食协会之制作草莓酱
吃货与大厨之间只差一个亲自动手的过程，你信吗？
2017年4月27日，爱美食协会在七教一楼实验室成功举办了制作草莓酱的活动。此次活动深受同学们的欢迎，参与本次活动的是来自各个分院并对美食感兴趣的同学。
在这个科技飞速发展，享受便利的时代，很少有人愿意自己动手完成一份简单的食物。为了减少食用工厂生产线上的加工食品的次数，提倡食品安全的重要性，爱美食协会组织了这场美食盛宴，让广大吃货们有一次大展身手的机会。首先是清洗和处理了食物原材料和制作器皿，简单的准备工作完成后，草莓酱制作的活动就拉开了帷幕。各位参与活动的同学都行动起来，先将用盐浸泡过的草莓切成丁，然后和适量白糖混合搅拌，并腌制一会儿，充分析出草莓果汁，完成腌制后就要将草莓丁和白糖的混合物放入锅中熬煮，待熬煮至胶状时，适当加入柠檬酸，冷却后即可装罐冷藏。一份草莓酱就完成了，你学到了吗？
特别提醒：想在家自己DIY制作草莓酱的同学要注意以下几点，应该选取个大新鲜成熟的草莓，以保证草莓味的酸甜口感，熬煮时建议用小火慢熬，并不停的搅拌，防止糊锅，柠檬酸一定要少加，不然会酸掉牙哦！
本次活动提高了大家的动手能力，丰富了课余生活，也让大家学会成为一个享受生活、热爱生活的人。
不知作为吃货的你是否Get 到成为大厨的要领了吗？
